La tavola importante prevede un servizio per 12 persone con un minimo di 53 pezzi (24 piatti piani, 12 piatti fondi, 12 piattini da frutta più 2 vassoi da portata, zuppiera, insalatiera, raviera).

La soluzione più pratica è dotarsi di almeno due servizi di piatti, uno, robusto e bello, da riservare alla tavola quotidiana, l'altro, più prezioso, per la tavola delle occasioni speciali.